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秘鲁蓝莓本季出口有望超30万吨,对华出口增加6成
2024-12-30

据Blueberriesconsulting报道,秘鲁蓝莓本产季目前进展顺利,并正朝着预测的方向发展,肯定超过上一季的出货量。本季的采收期比以往产季要长,而且产量更高,截至第48周的数据已经具有决定性的影响力,表明秘鲁蓝莓行业在增长水平上全面恢复。

截至第48周,总共有245,625吨秘鲁蓝莓被运往各个市场,已经达到2023/24季全季水平的63%,与10月的预测一致。在总出货量中,217,301吨是传统品种,比2023/24季同期高出61%,比最近的预测多1%。有机蓝莓的发运量为28,325吨,比前一季增加了74%,比预期减少了5%。在第48周,12,819吨蓝莓被运往国际市场,比2023/24季同一周高出66%,比上一次预测的48周出口量低了12%。

在秘鲁蓝莓的主要出口目的地中,本季秘鲁已向美国出口129,834吨蓝莓,占比53%,较上一季同期增长了62%;对欧洲的出口量为60,709吨,占比25%,同比增长了75%;对中国的出口为33,363吨,占比14%,同比增长了59%;对英国的出口为11,919吨,占比5%,同比增长了33%。

在出货量方面,Camposol以30,225吨的出货量领先,占总量的12%;其次是Agrovisión Perú SAC,出货量为24,047吨,占总量的10%;Hortifrut Perú SAC出货量为23,280吨,占9%;Complejo Agroindustrial出货量为20,257吨,占8%;Agrícola Cerro Prieto出货量为11,928吨,占5%;Agroberries Perú出货量近1万吨,占4%。剩下的12.5万吨,相当于出口量的51%,来自于不同生产商的未注册原产地。

鉴于秘鲁蓝莓在全球市场上占据了重要地位,关于价格的讨论将重新启动。全球蓝莓产业正处于良性发展之中,一方面,不断有新消费者加入,原有的消费者也得以维系,并未出现需求减退的迹象。而另一方面,蓝莓的品质在不断提升,每一季进入市场的蓝莓都有更好的味道、更大的个头、更紧实的口感和新的标准,这使得消费者的体验越来越愉悦。

在此背景下,全球蓝莓产业有足够的空间与消费增长预期继续同步增长。就人均蓝莓消费而言,特别是在中国、欧洲、中东和非洲,尤其是摩洛哥和南非、英国,将继续保持增长势头,而美洲市场的高消费趋势预计也会延续。因此,只要消费趋势继续上行,秘鲁整个蓝莓行业继续增长的空间似乎没有上限。

来源:国际果蔬报道

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IFS 认证
IFS国际食品标准(International Food Standard),是由HDE-德国零售商协会和FCD-法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。经德国贸易机构联合会于2001年向全球发布,得到德国及法国零售商普遍接受,,许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时会要求后者须通过IFS审核。该标准在德国和法国等欧洲国家影响力较大,IFS也是获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。 这套标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。IFS是以ISO9000:2000标准的程序导向模式编排,涵盖HACCP、品质管理、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等内容。供货商只要成功取得IFS认证就可以增加出口机会、减少多重审核的支出、取得欧洲主要零售商的信任、消费者对产品的接纳及减少食品危机风险。
ISO22000认证
随着消费者对安全食品的需求日益增长,导致许多公司都在发展基于危害分析和关键控制点(HACCP)的食品质量和安全管理体系,在2001年,ISO开始着手建立一个可审核的标准,这一标准进一步加深了HACCP在食品安全管理体系中的作用,将最新成型的ISO 22000推向了发展的顶峰。ISO 22000标准试图为需要符合并超过世界范围内食品安全规则的公司定义出食品安全管理要求。该标准涵括了所有消费者和市场的需求。它加快并简化了程序,而无需折衷其他质量和食品安全管理体系。ISO 22000是一个国际认证标准,其中定义了食品安全管理体系的要求。它适用于所有组织、可贯穿整个供应链——从农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。  ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。  ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。  ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
Kosher 认证
Kosher认证又称犹太认证(犹太食品认证,Kosher certificate),是指按照犹太饮食教规对医疗、化工、食品、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。通过Kosher认证的公司,可以在其生产的食品上使用国际最著名的、被广泛认可的“洁食认证(Kosher)”标记。Kosher认证按照不同的认证机构,具体有:KOF-K Kosher洁食认证 、OK Kosher洁食认证、Star-K Kosher洁食认证、OU Kosher洁食认证、BC Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、cRc Kosher洁食认证 、KIR Badatz Kosher洁食认证等。
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