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挪威海鲜出口中国增长势头强劲,市场韧性显著
2024-10-31

在2024年挪威-中国海鲜峰会上,挪威海鲜委员会中国区总监Sigmund Bjorgo强调,尽管面临广泛的经济挑战,挪威对中国的海鲜出口仍然展现出令人瞩目的增长趋势。

Bjorgo报告称,去年挪威对中国的海鲜出口增长了43%,使其成为全球增长最快的鲑鱼市场。这一积极势头在2024年继续延续,截止到9月,鲜鲑鱼的消费量增加了12%。尽管市场对中国经济放缓及消费者信心下降的担忧不断加剧,但海鲜行业展现出强大的韧性。

他指出:“海鲜市场正在扩展,尤其是鲑鱼,已成为我们出口的最大贡献者。”截至2024年9月,挪威对中国的海鲜出口总值达到66亿挪威克朗(NOK),相比去年,出口价值增长了3%,而出口量则增加了16%。尽管中国整体经济增长仍然疲软,增幅仅为5%,但食品行业,特别是海鲜,表现出色。

Bjorgo强调,尽管各个领域的零售销售仅增长了3.7%,海鲜的需求却大幅上升,其中鲜鲑鱼领跑市场。尽管房地产销售下滑,销售量仅为2019年的一半,并且消费者信心指数较低,但年轻群体的乐观情绪正在上升。这一群体日益青睐海鲜,显示出对高品质和高端产品的转变。

具体到品种方面,尽管鲑鱼出口的价值因价格下跌而减少了9%,但出口量却大幅上升。相反,白鱼的出口价值则增长了显着的19%,显示出海鲜产品在市场上的多样化吸引力。

Bjorgo还指出,挪威对中国的海鲜出口总额已与对日本和韩国的总出口相当,凸显出这一市场对挪威渔业的重要战略意义。增长趋势表明,通过有效的市场营销策略和针对年轻富裕消费者的产品定位,挪威海鲜出口还有进一步增长的空间。

挪威海鲜委员会计划通过多种举措加强在中国市场的影响力,包括利用社交媒体和与意见领袖合作,以增强品牌的知名度和消费者的参与度。Bjorgo表示:“未来一片光明。随着我们不断创新和调整策略,我相信我们可以进一步巩固挪威在中国海鲜出口的领导地位。”

此次峰会与青岛展会同期举办,创下了370名注册参与者的新纪录,进一步体现了中挪海鲜贸易的蓬勃发展。

来源:冻品攻略微信号

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IFS 认证
IFS国际食品标准(International Food Standard),是由HDE-德国零售商协会和FCD-法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。经德国贸易机构联合会于2001年向全球发布,得到德国及法国零售商普遍接受,,许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时会要求后者须通过IFS审核。该标准在德国和法国等欧洲国家影响力较大,IFS也是获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。 这套标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。IFS是以ISO9000:2000标准的程序导向模式编排,涵盖HACCP、品质管理、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等内容。供货商只要成功取得IFS认证就可以增加出口机会、减少多重审核的支出、取得欧洲主要零售商的信任、消费者对产品的接纳及减少食品危机风险。
ISO22000认证
随着消费者对安全食品的需求日益增长,导致许多公司都在发展基于危害分析和关键控制点(HACCP)的食品质量和安全管理体系,在2001年,ISO开始着手建立一个可审核的标准,这一标准进一步加深了HACCP在食品安全管理体系中的作用,将最新成型的ISO 22000推向了发展的顶峰。ISO 22000标准试图为需要符合并超过世界范围内食品安全规则的公司定义出食品安全管理要求。该标准涵括了所有消费者和市场的需求。它加快并简化了程序,而无需折衷其他质量和食品安全管理体系。ISO 22000是一个国际认证标准,其中定义了食品安全管理体系的要求。它适用于所有组织、可贯穿整个供应链——从农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。  ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。  ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。  ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
Kosher 认证
Kosher认证又称犹太认证(犹太食品认证,Kosher certificate),是指按照犹太饮食教规对医疗、化工、食品、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。通过Kosher认证的公司,可以在其生产的食品上使用国际最著名的、被广泛认可的“洁食认证(Kosher)”标记。Kosher认证按照不同的认证机构,具体有:KOF-K Kosher洁食认证 、OK Kosher洁食认证、Star-K Kosher洁食认证、OU Kosher洁食认证、BC Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、cRc Kosher洁食认证 、KIR Badatz Kosher洁食认证等。
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