新的《食品安全国家标准洗涤剂》于9月22日正式实施。新《标准》规定，根据产品用途不同将洗涤剂分为A、B两类，其中A类产品为直接用于清洗食品的洗涤剂，B类为用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。消费者可以根据需求在超市购买“食品用洗洁精”。
A类可标识为“可直接接触食品”
据了解，9月22日实施的《标准》对“食品用洗洁精”作出权威界定。《标准》对可和食品接触的A类洗涤剂的原材料做了详细规定。这样一来，消费者在使用食品用洗洁精清洗水果和蔬菜时，即使留有一点残留，哪怕一不小心吃进去，也都没危害。
新《标准》规定，根据产品用途不同将洗涤剂分为A、B两类，其中A类产品为直接用于清洗食品的洗涤剂；B类为用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。通俗点来说，上述洗涤剂就是我们生活中最常用到的洗洁精。且包装中应明确标注产品所属类别（A类、B类），A类可标识为“可直接接触食品”。
包装更换正在过渡期
记者走访了几家超市，查看了雕牌、白猫、立白等几种洗洁精，并未找到有A、B两类标识的洗洁精。不过看到“放心洗水果”、“无残留”等字样。
新《标准》已经实施，超市为何难觅A、B两类标识呢？记者咨询了一位超市门店的管理人员，他表示，现在很多洗洁精都是可以清洗水果的，消费者可以根据用途来选择，至于A、B两类标识问题，他直言尚不了解。
记者根据包装上的联系电话，随机了雕牌洗洁精上生产企业纳爱斯的联系电话，接听电话的是公司客服吴小姐，她告诉记者，公司生产的超能和雕牌洗洁精都符合国家规定的A类标准，是可以直接接触食品的。由于包装盒都是提前生产的，使用新的包装需要一个过渡期。9月22日新的《标准》颁布后，有些经销商认为这是一个卖点，因此会在现有的外包装上加一个标贴，以此标明是A类洗洁精。据她了解，目前厂方已经开始加贴，不过由于存在时间差和地区差，尚未全面实施。因此很多地方现在售卖的都未加贴。
专家解读洗洁精的安全密码
洗洁精作为日常生活中最常用的洗涤剂，其安全性一直以来存有争议。因为其在日常使用中会直接接触食品，其安全性、健康性一直以来都受到广大消费者的关注。消费者该如何选购洗洁精呢？记者请宁波检验检疫局专家为您解读洗洁精的安全密码。
首先，应选择到正规经营场所购买。实际上，一些小作坊生产的餐具洗涤剂的质量没有保证，且易有细菌超标的现象，因此，在选购产品时，还是要去质量有保证的商场、超市，选购口碑较好的品牌。
其次，要看商品的标签和标识。洗涤剂的外包装应标示有产品名称、商标名称或图案、卫生许可证号、采用标准号、净含量、主要有效成分、产品性能、使用方法及必要的注意事项、生产日期和保质期或生产批号和限期使用日期、生产厂家、地址。若标签缺失或者重要的标示缺失，消费者在选购过程中就要多留一个心眼了。
再次，观察产品的感官指标。要先观察其乳剂的颜色，是否无色或微黄色，液体应均匀不分层，稠度适中，无悬浮物或沉淀，透明度高，并闻其香味。正规企业生产的产品大都带有一定的香味（以水果香型为主），且无异味。假如液体浑浊或有沉淀，有分离层和怪异的气味，说明产品质量不符合技术要求或出厂时间过长，可能已变质，不宜购买。
最后，要注意控制用量。最好按照使用说明使用，有的产品标有使用量，遵照这个量正确使用方可安全。传统餐具洗涤剂所含化学成分都是对人体低毒甚至无毒无害的，但是由于合成原因，难免产生少量中间体杂质，由于成分复杂，可能含有有毒物质。因此在使用中注意使用量要恰当，能够将油渍清洗掉即可，冲洗时要冲刷干净，尽量降低残留。
来源：食品安全导刊
