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秘鲁葡萄出口突破53万吨,中国市场大幅增长
2022-05-23

   近日,秘鲁水果行业咨询公司FreshFruit首席执行官Luis Corvera撰文指出,随着2021/22秘鲁鲜食葡萄出口季(9月-次年3月)落下帷幕,出口规模再次创下新纪录。

 
  本季秘鲁共计出口鲜食葡萄531069吨,价值13.73亿美元,较上一季分别增加13%和22%。
 
  自2006/07产季开始,秘鲁鲜食葡萄出口规模从2万吨增加到了目前的53万吨。即便在疫情爆发后的2020/21产季,秘鲁鲜食葡萄出口量依旧维持稳定,出口量增加18%,达到468594吨;出口额增长21%,达到11.27亿美元。
 
  目前鲜食葡萄已经成为秘鲁出口的主要农产品之一,占到总出口量的15%,其次是蓝莓(14%)和牛油果(13%)。截至2021年底,秘鲁以11%的市场占有率位居全球鲜食葡萄供应国之首。
 
  发力产季后期,避免价格战
 
  为了让价格维持在较高的水平,秘鲁在产季初严格控制发货量,把70%的葡萄留到北半球的冬季出口。2021年9月,秘鲁有意减少对欧洲和美国的出口,避免与加利福尼亚、意大利和西班牙产品正面竞争,对价格造成影响。当月秘鲁葡萄出口量仅4521吨,价值1000万美元,规模与2020年相似。
 
  2021年10月至11月,北半球主要出口目的地市场需求增加,秘鲁出口葡萄151601吨,价值3.93亿美元。平均价格达到2.59美元/公斤,同比增加3%。
 
  2021年12月至2022年3月,秘鲁共计出口葡萄274947吨,价值9.7亿美元,较上一季同期分别增长11%和21%。由于这段时间中国和美国的需求显着增加,秘鲁葡萄价格达到了2.59美元/公斤,同比增加9%。
 
  中国市场增速最快,平均价格最高
 
  从出口目的地来看,美国依旧是秘鲁鲜食葡萄最大的出口目的地。本季对美出口量224303吨,占总出口量的42%,总价值5.97亿美元,同比分别增加14%和22%。秘鲁葡萄在美国的平均价格为2.66美元/公斤,同比增加7%。
 
  荷兰以15%份额排名第二,本季秘鲁共计出口79136吨葡萄到荷兰,总价值1.74亿美元,同比分别增加6%和14%。平均价格仅为2.2美元/公斤,低于美国和中国市场。
 
  2021/22产季,秘鲁出口到中国的鲜食葡萄达到66977吨,总价值1.99亿美元,同比分别增加23%和25%。虽然中国市场以13%的市场份额排名第三,但是出口金额超过了荷兰,平均价格更是达到了2.97美元/公斤的最高水平。
 
  统计显示,9月至次年3月期间,亚洲市场对鲜食葡萄的需求增长了67%。这段时间主要的供应商分别是秘鲁(67%),澳大利亚(13%)和智利(9%)。其中澳大利亚的供应时间为1月-7月,主要集中在4月和5月,供应量超过1万吨。澳大利亚和智利的市场份额分别减少了2%,而秘鲁则增加了4%。
 
      来源:国际果蔬报道
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IFS 认证
IFS国际食品标准(International Food Standard),是由HDE-德国零售商聪明和FCD-法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。经德国贸易机构联会于2001年向全球发行,普遍受德国及法国零售商所接纳,许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要通过IFS审核.该标准在德国和法国等欧洲国家比较有影响力,IFS也获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。 这套标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。 IFS是以ISO9000:2000标准的程序导向模式编排,涵盖HACCP、品质管理系、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等内容。供货商只要成功取得IFS认证就可以增加出口机会、减少多重审核的支出、取得欧洲主要零售商的信任、消费者对产品的接纳及减少食品危机风险。
ISO22000认证
随着消费者对安全食品的需求日益增长,导致许多公司都在发展基于危害分析和关键控制点(HACCP)的食品质量和安全管理体系,在2001年,ISO开始着手建立一个可审核的标准,这一标准进一步加深了HACCP在食品安全管理体系中的作用,将最新成型的ISO 22000推向了发展的顶峰。ISO 22000标准试图为需要符合并超过世界范围内食品安全规则的公司定义出食品安全管理要求。该标准涵括了所有消费者和市场的需求。它加快并简化了程序,而无需折衷其他质量和食品安全管理体系。ISO 22000是一个国际认证标准,其中定义了食品安全管理体系的要求。它适用于所有组织、可贯穿整个供应链——从农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。  ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。  ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。  ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
Kosher 认证
Kosher认证又称犹太认证(犹太食品认证,Kosher certificate),是指按照犹太饮食教规对医疗、化工、食品、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。通过Kosher认证的公司,可以在其生产的食品上使用国际最著名的、被广泛认可的“洁食认证(Kosher)”标记。Kosher认证按照不同的认证机构,具体有:KOF-K Kosher洁食认证 、OK Kosher洁食认证、Star-K Kosher洁食认证、OU Kosher洁食认证、BC Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、cRc Kosher洁食认证 、KIR Badatz Kosher洁食认证等。
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