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各国家/地区食品标签法规要求介绍-日本、韩国等
2022-05-20
      随着全球经济一体化的不断发展,我国与世界各国经济贸易联系日益密切,尤其是与各国人民生活息息相关的食品贸易在国际贸易中占有重要地位,2021年我国前五大贸易伙伴依次为东盟、欧盟美国日本和韩国,对上述贸易伙伴进出口分别为5.67、5.35、4.88、2.4和2.34万亿元,同比分别增长19.7%、19.1%、20.2%、9.4%和18.4%。在实际进出口过程中会存在很多问题,而产品标签不合格已成为产品不合格的主要因素之一,上期我们分享了欧盟、美国、加拿大澳新食品标签要求,本期我们来看一下日本、韩国、欧亚经济联盟的食品标签要求。
 
  1.日本
 
  日本2015年4月1日实施的《食品标示法》整合了《JAS法》《食品卫生法》《健康增进法》中食品标识相关内容,从立法角度对食品标示标准、不合规标签管理、处罚条例等进行了概括性规定。《食品标示标准》具体规定了加工食品(包括进口食品、保健功能食品)、生鲜食品、食品添加剂标签标识的通用标示事项、营养成分标示、推荐标示事项及标示要求等的相关内容。另外,还规定了各类食品的特殊标示事项。
 
  日本《食品标示法》规定:食品销售时必须标示食品名称、过敏原、保存方法、消费期限、原料、添加剂、营养成分与能量、原产地等相关事项。《食品标示标准》规定加工食品应标示食品的名称、原材料名称、添加剂、净含量、赏味期限或消费期限、能量及营养成分、贮存条件、标签责任人及生产商。
 
  2.韩国
 
  韩国2019年实施了《食品等的标示、广告相关法律》及其实施令实施规则,与日本类似,也是将以往分散在《食品卫生法》《食品等的标示标准》等多个法规及标准中标签、广告相关规定进行了整合,从立法角度对标示标准、广告标准、禁止的标签或广告行为等进行了概括性规定。《食品等的标示标准》属于标签广告法的下位法规,具体规定了食品的通用标示要求、营养标签具体标识要求、各类产品的特殊标识要求等内容。
 
  韩国《食品等的标示、广告相关法律》明确规定:食品必须标示产品名称、净含量及配料名称、企业名称及地址、消费者安全注意事项、生产日期、流通期限(韩文直译)或质量维持期限、其他总理令规定的向消费者提供食品相关信息所需事项。2021年8月,韩国修改食品标签法规,将“流通期限”修改为“消费期限”,自2023年1月1日起,在韩国销售的大部分食品标签上应标示“消费期限”。
 
  3.欧亚经济联盟
 
  欧亚经济联盟(2015年1月1日成立,前身为关税同盟),成员国包括俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和亚美尼亚。在联盟层面,根据《欧亚经济联盟条约》规定,各成员国产品必须遵循联盟兽医卫生和植物检疫要求,且应符合相应的通用和特殊技术法规规定。
 
  在食品标签标识管理领域,TR CU 022/2011《食品标签》技术法规是各成员国规范标签标识管理要求的基础。该技术法规规定了标签标识定义、标识项目要求、营养标签、过敏原标识、转基因生物成分标识、声称标识管理规定等内容。此外,不同的食品类型其标签内容除要符合食品标签通用要求外,还需遵循特定食品类别技术法规的具体的标签要求。
 
  TR CU 022/2011《食品标签》技术法规规定了食品标签中强制标识的项目包括:食品名称、生产商名称和地址、配料表(豁免产品除外)、净含量、使用说明、保质期、生产日期、储存条件、营养成分表、过敏原成分、欧亚经济联盟市场产品统一流通标识(EAC)等。
 
  以上我们简单介绍了日本、韩国、欧亚经济联盟食品标签相关法规及强制性标识内容,下期食品伙伴网将继续分享东南亚国家的食品标签相关内容,敬请期待!
 
      来源:食品伙伴网
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IFS 认证
IFS国际食品标准(International Food Standard),是由HDE-德国零售商聪明和FCD-法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。经德国贸易机构联会于2001年向全球发行,普遍受德国及法国零售商所接纳,许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要通过IFS审核.该标准在德国和法国等欧洲国家比较有影响力,IFS也获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。 这套标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。 IFS是以ISO9000:2000标准的程序导向模式编排,涵盖HACCP、品质管理系、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等内容。供货商只要成功取得IFS认证就可以增加出口机会、减少多重审核的支出、取得欧洲主要零售商的信任、消费者对产品的接纳及减少食品危机风险。
ISO22000认证
随着消费者对安全食品的需求日益增长,导致许多公司都在发展基于危害分析和关键控制点(HACCP)的食品质量和安全管理体系,在2001年,ISO开始着手建立一个可审核的标准,这一标准进一步加深了HACCP在食品安全管理体系中的作用,将最新成型的ISO 22000推向了发展的顶峰。ISO 22000标准试图为需要符合并超过世界范围内食品安全规则的公司定义出食品安全管理要求。该标准涵括了所有消费者和市场的需求。它加快并简化了程序,而无需折衷其他质量和食品安全管理体系。ISO 22000是一个国际认证标准,其中定义了食品安全管理体系的要求。它适用于所有组织、可贯穿整个供应链——从农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。  ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。  ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。  ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
Kosher 认证
Kosher认证又称犹太认证(犹太食品认证,Kosher certificate),是指按照犹太饮食教规对医疗、化工、食品、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。通过Kosher认证的公司,可以在其生产的食品上使用国际最著名的、被广泛认可的“洁食认证(Kosher)”标记。Kosher认证按照不同的认证机构,具体有:KOF-K Kosher洁食认证 、OK Kosher洁食认证、Star-K Kosher洁食认证、OU Kosher洁食认证、BC Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、cRc Kosher洁食认证 、KIR Badatz Kosher洁食认证等。
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