据商务厅监测，与上周相比，本周(8月25日至31日)，我省除食用油价格微幅下跌外，监测的其他食用农产品的价格均有所上升。整体市场运行平稳。
　　猪肉价格小幅上涨。据对重点猪肉批发企业监测，鲜猪肉批发交易量为45.5万公斤。猪肉批发价19.87元/公斤，环比上升1.6%。全省猪肉市场零售均价24.05元/公斤，环比上升4.2%。其中，精瘦肉和五花肉零售价分别为27.6元/公斤和23.34元/公斤，环比分别上升4.2%和7.1%。本周，我省猪肉价格继续小幅上涨。猪肉消费受季节性影响明显，近期随着天气转凉，居民对猪肉的需求量增加。加之进入9月，全省各大中专院校陆续开学，学校食堂大量购进猪肉，猪肉消费增加。预计下周猪肉价格继续稳中有升。
　　蔬菜市场价格小幅下跌。据对重点农产品批发市场和农贸市场监测，蔬菜批发交易量为1908万公斤。批发市场均价3.77元/公斤，环比上升2.4%。全省农贸市场零售均价5.86元/公斤，环比下跌4%。监测的19种蔬菜，有13种上涨，6种下跌。涨幅较大的是生菜、白萝卜和茄子环比分别上升5.2%、3.9%和3.3%；跌幅较大的是冬瓜、辣椒和生姜，环比分别下跌1.6%、1.5%和0.9%。随着近期部分本地蔬菜品种逐渐退市，本地蔬菜总体供应量减少，预计下周我省蔬菜价格会有小幅上升的可能。
　　粮油价格运行平稳。据对重点粮油企业监测，本周粮食批发交易量为103.8万公斤。散装食用油的批发交易量为99.6万公斤。粮食批发价4.49元/公斤，环比上升0.5%。小包装粮食的零售均价为5.73元/公斤，环比上升0.2%,其中小包装大米的零售价格为5.85元/公斤，环比上升0.2%；小包装面粉的零售价格为5.44元/公斤，环比下跌0.2%。桶装食用油的零售价为16.44元/升，环比下跌0.2%。其中，大豆油的零售价格为12.26元/公斤，环比持平。花生油、菜籽油和调和油的零售价格分别为24.96元/公斤、14.28元/公斤和14.26元/公斤，环比分别下跌0.2%、0.3%和0.6%。本周，我省食用油价格微幅下跌。近期居民对粮食的需求较为平稳，价格并无太大的波动。随着中秋节的临近，各地商场纷纷抓住这一商机大力促销加上学校陆续开学，预计下周粮油市场会小幅升温，价格将继续平稳运行。   
　　禽蛋市场价格微幅上涨。据对重点禽蛋市场监测显示，白条鸡和鸡蛋批发交易量分别为13.5万公斤和8万公斤。白条鸡和鸡蛋的零售价分别为21.89元/公斤和12.58元/公斤，环比分别上升2.4%和0.2%。本周我省鸡蛋价格继续小幅上涨。中秋节即将到来，月饼等食品加工业对鸡蛋的需求量较大，另一方面去年禽流感影响，蛋鸡存栏率较低，前段时间的高温天气，也使蛋鸡的产蛋率降低，鸡蛋市场供应偏紧，导致近期鸡蛋价格小幅上涨。预计下周鸡蛋价格仍有小幅上行的空间。