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农业贸易百问| 全球植物油市场是怎样的?
2022-07-01
  全球产量和贸易量最大的食用植物油有哪些?
 
  全球植物油每年总产量约2亿吨。以五年平均数计,其中棕榈油年产量在7000万吨左右,占到全球植物油总产量的35%,是全球产量和消费量最高的植物油。其次,是豆油菜籽油葵花籽油,分别占全球植物油总产量的28%、14%和10%。四种油合计占全球植物油总产量的近九成,是全球消费和贸易的主要品种。
 
  每年全球约有8500万吨植物油用于出口贸易。其中棕榈油、豆油、菜籽油和葵花籽油每年贸易量合计占全球植物油总贸易量的九成。棕榈油产量的70%都用于出口,是贸易最为活跃的植物油品种。
 
  贸易中的四大植物油主要来自哪里又销往何处?
 
  棕榈油主要出口国为印度尼西亚和马来西亚,两国合计占全球棕榈油出口量的九成。主要进口市场为印度、欧盟和中国。
 
  豆油主要出口国是阿根廷,每年出口500多万吨,占全球豆油出口量的45%,其次是巴西、美国和欧盟。主要进口市场是印度,每年进口300多万吨,其次是中国、缅甸和阿尔及利亚。
 
  葵花籽油主要出口国是乌克兰和俄罗斯,每年分别出口近600万吨和近300万吨,合计占全球葵花籽油出口的八成。主要进口市场是印度、欧盟和中国。
 
  菜籽油主要出口国为加拿大,每年出口300多万吨,占全球菜籽油出口量的60%,俄罗斯、欧盟和阿联酋也是菜籽油主要出口来源。主要进口市场为美国、中国、挪威和欧盟,每年进口量合计占比超八成。
 
  我国植物油贸易情况如何?
 
  以五年平均数计,我国每年进口1200万吨左右植物油,是全球第二大植物油进口国。2016/17—2020/21年,我国植物油进口量年均增长13.5%,而同期消费量年均增长4.4%,进口量增长快于消费增长。此外国产豆油主要以进口大豆压榨生产。
 
  我国植物油进口来源比较集中。棕榈油几乎全部来自印度尼西亚和马来西亚,菜籽油一半来自加拿大;来自阿根廷、巴西和俄罗斯的豆油占比近九成,而葵花籽油几乎全部来自乌克兰和俄罗斯。印度尼西亚、马来西亚、乌克兰、俄罗斯和加拿大五国之和在我国植物油进口总量中占比近八成。
 
  俄乌冲突对全球植物油供应有何影响?
 
  俄乌在全球植物油供应中占据重要地位。近年乌克兰葵花籽和葵花籽油产量分别占全球总产量的三成左右,而葵花籽油出口量占全球一半。俄罗斯葵花籽油产量占全球总量25%左右,在全球葵花籽油出口总量中占比约三成。
 
  俄乌冲突以来全球食用植物油价格飙升,达到了创纪录的高位。3月联合国粮农组织食品价格指数创历史新高,而全球植物油也迎来大涨价。俄乌冲突以来,一方面,乌克兰油籽压榨停滞、内陆交通中断、港口关闭,导致出口不足;另一方面,乌克兰新季油籽播种受阻,全球供应受到不利影响。
 
      来源:农业贸易促进微信号
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IFS 认证
IFS国际食品标准(International Food Standard),是由HDE-德国零售商聪明和FCD-法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。经德国贸易机构联会于2001年向全球发行,普遍受德国及法国零售商所接纳,许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要通过IFS审核.该标准在德国和法国等欧洲国家比较有影响力,IFS也获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。 这套标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。 IFS是以ISO9000:2000标准的程序导向模式编排,涵盖HACCP、品质管理系、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等内容。供货商只要成功取得IFS认证就可以增加出口机会、减少多重审核的支出、取得欧洲主要零售商的信任、消费者对产品的接纳及减少食品危机风险。
ISO22000认证
随着消费者对安全食品的需求日益增长,导致许多公司都在发展基于危害分析和关键控制点(HACCP)的食品质量和安全管理体系,在2001年,ISO开始着手建立一个可审核的标准,这一标准进一步加深了HACCP在食品安全管理体系中的作用,将最新成型的ISO 22000推向了发展的顶峰。ISO 22000标准试图为需要符合并超过世界范围内食品安全规则的公司定义出食品安全管理要求。该标准涵括了所有消费者和市场的需求。它加快并简化了程序,而无需折衷其他质量和食品安全管理体系。ISO 22000是一个国际认证标准,其中定义了食品安全管理体系的要求。它适用于所有组织、可贯穿整个供应链——从农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。  ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。  ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。  ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
Kosher 认证
Kosher认证又称犹太认证(犹太食品认证,Kosher certificate),是指按照犹太饮食教规对医疗、化工、食品、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。通过Kosher认证的公司,可以在其生产的食品上使用国际最著名的、被广泛认可的“洁食认证(Kosher)”标记。Kosher认证按照不同的认证机构,具体有:KOF-K Kosher洁食认证 、OK Kosher洁食认证、Star-K Kosher洁食认证、OU Kosher洁食认证、BC Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、cRc Kosher洁食认证 、KIR Badatz Kosher洁食认证等。
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