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四川大邑启动创建出口食品农产品质量安全示范区

    本报讯 (张 东)近日,四川成都大邑县正式启动创建出口食品农产品质量安全示范区工作,旨在推动“大邑造”食品农产品迈向国际高端绿色发展之路,为推进四川农业供给侧改革、打造农业“天府品牌”打下坚实基础。

    近年来,作为四川省首个国家农业综合标准化示范县,大邑按照全产业链思维,建立起从农田到餐桌、从美丽乡村到都市田园的现代农业标准化“综合体”,该标准“综合体”涵盖优质粮油、生态果蔬、生态畜禽、中药材、水产、基础设施建设、一三产互动乡村旅游、种养循环经济、农产品质量安全、动物防疫监督以及美丽乡村建设等11个标准体系,共收集整理1765项标准,新制定492项与国家、行业、地方标准相衔接、既具有自主核心技术又能反映大邑特色的内控标准,完成了《地理标志保护产品·安仁葡萄种植技术规范》等19项区域性地方标准的制修订工作,充分体现了大邑将传统优势农业、现代农业、生态农业、旅游农业、循环农业和特色农业等有机融合、协调推进的创新特点,走出了一条“基地规模化、生产标准化、产业品牌化”的现代农业发展之路。

    2016年底,大邑被四川省质监局正式批准创建省级有机产品认证示范县,成为成都市首个省级有机产品认证示范创建区。截至目前,大邑已拥有有机认证企业20家、有机认证农产品30个,覆盖了粮油、水果、蔬菜、中药材和畜禽等5大产业,有机产品认证面积达673公顷。

    为进一步提升大邑食品农产品的质量竞争力和品牌影响力,推动更多大邑食品农产品“走出去”,大邑县政府着力建设出口食品农产品质量安全示范区。目前,该县联合相关部门以问题为导向,对该县食品农产品出口企业进行质量巡诊、质量帮扶,通过“面对面宣传、点对点培训、一对一帮扶”等方式,充分激发企业开拓国际市场的主动性和积极性。

    大邑县政府负责人表示,该县将以“政府主导、部门联动、龙头带动、广泛参与”为建设理念,以国际质量安全标准为准绳,通过整合各方资源,实施共治共管,力争在2018年6月完成省级出口食品农产品质量安全示范区创建,并计划在2019年4月启动国家级出口食品农产品质量安全示范区申报工作,不断推动大邑现代农业产业向全球价值链中高端攀升。
 
来源:中国质量报
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IFS 认证
IFS国际食品标准(International Food Standard),是由HDE-德国零售商协会和FCD-法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。经德国贸易机构联合会于2001年向全球发布,得到德国及法国零售商普遍接受,,许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时会要求后者须通过IFS审核。该标准在德国和法国等欧洲国家影响力较大,IFS也是获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。 这套标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。IFS是以ISO9000:2000标准的程序导向模式编排,涵盖HACCP、品质管理、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等内容。供货商只要成功取得IFS认证就可以增加出口机会、减少多重审核的支出、取得欧洲主要零售商的信任、消费者对产品的接纳及减少食品危机风险。
ISO22000认证
随着消费者对安全食品的需求日益增长,导致许多公司都在发展基于危害分析和关键控制点(HACCP)的食品质量和安全管理体系,在2001年,ISO开始着手建立一个可审核的标准,这一标准进一步加深了HACCP在食品安全管理体系中的作用,将最新成型的ISO 22000推向了发展的顶峰。ISO 22000标准试图为需要符合并超过世界范围内食品安全规则的公司定义出食品安全管理要求。该标准涵括了所有消费者和市场的需求。它加快并简化了程序,而无需折衷其他质量和食品安全管理体系。ISO 22000是一个国际认证标准,其中定义了食品安全管理体系的要求。它适用于所有组织、可贯穿整个供应链——从农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。  ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。  ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。  ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
Kosher 认证
Kosher认证又称犹太认证(犹太食品认证,Kosher certificate),是指按照犹太饮食教规对医疗、化工、食品、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。通过Kosher认证的公司,可以在其生产的食品上使用国际最著名的、被广泛认可的“洁食认证(Kosher)”标记。Kosher认证按照不同的认证机构,具体有:KOF-K Kosher洁食认证 、OK Kosher洁食认证、Star-K Kosher洁食认证、OU Kosher洁食认证、BC Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、Bais-K Kosher洁食认证、cRc Kosher洁食认证 、KIR Badatz Kosher洁食认证等。
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